BATIDO DE FRESAS Y PLÁTANO, temporada fresas

Hola cociner@s!! En plena temporada de fresas y con mi recién descubierto uso de la buttermilk y lo fácilmente que se prepara en casa... Hoy preparamos un fresquito y rico Batido de fresas y plátano, aparte de ingerir una gran cantidad de vitaminas y nutrientes en un sólo vaso de batido, también podemos darle uso a esas fresas que nos quedan más pochas o están muy maduras para comerlas y aprovecharlas para la receta, como hice yo, las de mejor pinta me las zampé con nata jejeje y las restantes son con las que preparé este delicioso batido, que tiene un ligero sabor al yogurt líquido Dan´up de Danone. No tenía mucha cantidad pero me salieron unos 400 ml.



Cómo tod@s sabemos deberíamos de consumir al menos 3 piezas de fruta al día....bla bla bla.. pero no tod@s lo hacemos...de esta manera y ahora que llega el buen tiempo, es una gran idea para realizar este aporte a nuestro body. Y para los niños, ya que aparte del calcio que nos aporta la leche, esta bebida quita la sed y sacia el apetito y si no tienen ganas de merendar.. un buen vaso de batido de frutas es la mejor merienda que les puedas dar.
Si estáis siguiendo una dieta podéis optar por leche desnatada y/o suprimir el azúcar o sustituirla por edulcorantes.

Y como estamos en plena temporada de fresas, más abajo os he preparado algunos datos curiosos sobre la Fresa y el Plátano, nuestros ingredientes de hoy, jejeje
Aquí os paso la receta,

INGREDIENTES

• 4-5 fresas, unos 100 gr. (depende del tamaño)
• 1 Plátano
• 300 ml. de Buttermilk , pinchar para ver la receta
• 40 gr. Azúcar normal

  EN THERMOMIX:

1. Ponemos en el vaso la buttermilk, las fresas y el plátano troceados, sin temperatura- 1 min.- vel. 5-7

2. Añadimos azúcar al gusto, yo puse unos 40 gr. y de nuevo batimos unos 30 seg.- vel. 5

3. Sólo hay que meterlo en la nevera para que esté bien fresquito y listo!!  

Tras un rato de reposo en la nevera tiende a espesarse, antes de consumir le añadí un chorro de leche y mezclé para hacerlo menos espeso pero es cuestión de gustos. 

Rico y rico!! Y a mi marido (que no es muy de desayunar) le encantó, así que pienso hacer más a menudo para que empiece el día bien vitaminado!!

MANERA TRADICIONAL:

1. En un bol, o en el mismo vaso de la batidora, ponemos  la buttermilk, las fresas y el plátano troceados, y batimos hasta que quede una mezcla homogénea y sin tropezones.

2. Añadimos azúcar al gusto, yo puse unos 40 gr. y de nuevo batimos.

3. Sólo hay que meterlo en la nevera para que esté bien fresquito y listo!!  

CURIOSEANDO....

La temporada de fresas abarca desde Marzo a Julio, pero muchos supermercados nos proveen durante todo el año, traídas de otros países o de cultivos de hibernadero. Aquí en España encontramos la mayor y mejor productora de fresas de toda Europa, situada en Huelva.

Con un excelente sabor y color, la fresa es una fruta muy ligera, ya que el 85%  es agua.

Y ¿Sabéis cuántas calorías contienen 100 gr. de fresas?  

Sólo 37 calorías, además tan sólo 100 gr. cubren el consumo diario recomendado de vitamina C,

interesante no?? Tienen 2,2 gr. de fibra/100 gr. y...aún hay más... 

• Vitamina A (5 microgr./ 100 gr.)
• Vitamina E (0,23 mg / 100 gr.)
• Vitaminas B1, B2, B3 y B6
• Potasio, magnesio, hierro, fósforo, yodo y calcio.
• Son diuréticas
• Ayudan a combatir y reducir el nivel de Colesterol en sangre
• Sus ácidos orgánicos poseen efectos desinfectantes y antiinflamatorios
• Recomendadas en época de crecimiento, por su alto contenido en minerales
• Sus hojas machacadas y aplicadas sobre la piel son un buen remedio antiarrugas, además son astringentes
• También son antirreuma
• Las personas que tienen alergia a la aspirinas (ácido acetilsalicílico) deben de tener especial cuidado con el consumo excesivo de fresas, ya que pueden aparecer algunos efectos adversos.

El plátano es una fruta muy rica en:
Potasio, hidratos de carbono y con un gran aporte vitamínico.
También es una de las frutas con más valor calórico, pero también se caracteriza por ser una fruta muy saciante.
Nos ayuda a combatir la astenia primaveral, debido a la energía que nos aporta.

Fuente: www.periodicodigital.com.mx

Así que, ya sabéis!!! A comer fresas y a beber batido fresquito!! 

TODO SON BENEFICIOS PARA NUESTRA SALUD Y ENCIMA DELEITAMOS NUESTRO PALADAR!!

FELIZ SEMANA!!!!

BESITOS!